lunedì 15 aprile 2013

Torta camicia e cravatta

Per poterla realizzare ecco cosa vi serve...

Ingredienti:

1 pan di spagna rettangolare della grandezza che desiderate
crema chantilly q.b.
pesche sciroppate (o frutta in sciroppo che preferite) q.b.
panna da montare q.b.
pasta di zucchero nei colori che preferite...  
nel mio caso diciamo che è solo bianca, ho usato il nero solo per il cordoncino dell'etichetta
colori alimentari

...e come sempre una bella dose di pazienza!!

Preparazione:

Preparate il pan di spagna con un giorno di anticipo (o altrimenti acquistatelo già pronto!!) e  la crema chantilly per la farcia. Dividete in due il pan di spagna, bagnate con lo sciroppo delle pesche e distribuite la crema . Poi cospargete la crema con abbondanti pezzetti di pesche, ricoprite con il pan di spagna e ricoprite tutta la superficie della torta con la panna montata. Ponete in frigo per almeno un paio d'ore. Procedete con la copertura e la decorazione in pasta di zucchero.