Torta con margherite in fiore

Ogni torta ha la sua storia. Quella che vi propongo oggi è una torta-regalo per il compleanno di una bella cinquantenne da parte di una signora che nonostante i suoi abbondanti "anta", come si dice dalle mie parti, non te le manda di certo a dire. Mi ha chiesto di prepararle una torta che voleva regalare al posto dei soliti fiori e mi ha detto "fai tu, falla come ti piace". E allora visto che fiori sarebbero stati, fiori sono stati!!!...tante belle margherite in fiore che sono costrette a stare "vicine vicine" come fossero in un vaso!

Cosa vi occorre

2 pan di spagna 23 cm di diametro

1 dose di crema tiramisù senza uova

200 ml di panna vegetale già zuccherata

caffè amaro per la bagna q.b.

cacao amaro q.b.

cioccolato plastico bianco e al latte q.b.

Tagliate a metà nel senso della larghezza i due pan di spagna e poi poneteli uno sull'altro in modo da ottenere in totale tre strati da poter farcire.

Preparate la crema e ponetela in frigo.  Bagnate con il caffè amaro ogni strato, farcite con la crema e cospargete con il cacao amaro. Procedete così per tutti gli strati.

Una volta farcita la torta, procedete ricoprendo con la panna montata tutta la torta. Ponete in frigo per almeno un'ora.

Procedete con la copertura in cioccolato plastico e la decorazione aiutandovi con uno stampo ad espulsione.

Segnaposto di ringraziamento

Dopo la partita di andata, con la celebrazione della Santa Cresima della mia Zizzetta (Maria Chiara!), seguita da "mastica fraterna" con nonni e zii, dopo qualche giorno abbiamo celebrato la partita di ritorno con gli amici, questa volta ovviamente "solo mastica". Sicuramente un contesto e una compagnia informalissima, dato che ci conoscevamo tutti molto bene. Allora ho pensato sarebbe stato carino far trovare agli ospiti di Maria Chiara un segnaposto di ringraziamento per aver condiviso con lei il dono grande dello Spirito Santo.

Si tratta di semplicissimi biscotti di pasta frolla che ho formato ntilizzando uno stampino ad espulsione, che ho ricoperto con cioccolato plastico sformato con lo stesso stampino dei biscotti.

patchwork di biscotti

Ho inserito ogni biscotto in una bustina per alimenti allegando un piccolo bigliettino di ringraziamento e chiuso il tutto con una etichetta.

E' un' idea che potrete usare per ogni bella occasione:

Dire GRAZIE non si sbaglia mai e poi non costa nulla!

Biscotti segnaposto per Cresima

"Segnaposto o bomboniera? Questo è il dilemma."  Una soluzione potrebbero essere i segnaposto che non hanno nulla da invidiare alle bomboniere: belli, buoni e soprattutto alla lunga non diventano un altro ricettacolo di polvere  da tirar via durante le pulizie di casa.

Oggi vi propongo quelli che ho realizzato per la figlia di amici carissimi che ha ricevuto il Sacramento della Cresima e di cui ho avuto l'onore/onere ( è una grande responsabilità prendersi cura di una persona !!! ) di essere la madrina. Siccome lei mi ha fatto questa sorpresa bellissima con tanto di dichiarazione di amore per me (che naturalmente io ho per lei!) ho pensato ad una sorpresa per lei, che, come nel suo caso con me, è stata molto gradita e ben riuscita: Tanti Auguri Zizzetta!!!

Cosa vi occorre:

Biscotti di pasta frolla rotondi
Cioccolato plastico

Pasta di zucchero

Ghiaccia reale bianca e verde oliva

Bustine per alimenti

Cartoncino ruvido color champagne

Potete preparare i biscotti con 3/4  giorni di anticipo in quanto si mantengono benissimo se conservati in una scatola di latta. Lo spessore dei biscotti deve essere di poco più di un centimetro. Una volta cotti,  i biscotti dovranno raffreddare completamente, anche tutto il giorno, e poi essere riposti nella scatola.
Con la pasta di zucchero bianca preparate le colombe ( uno dei simboli con cui si rappresenta lo Spirito Santo!!) con l'aiuto di uno stampino ad espulsione. Anche queste potete prepararle in anticipo e porle separate tra loro su vassoio ricoperto benissimo di pellicola trasparente: questo permetterà alla pasta di zucchero di rimanere comunque sufficientemente morbida così da poter aderire quasi alla perfezione alla base in cioccolato plastico che andrete ad apporre sul biscotto.

Con la ghiaccia reale bianca contornate il bordo dei biscotti e i particolari della colomba e con quella verde create il ramoscello di ulivo in corrispondenza del becco della colomba.
Lasciate asciugare benissimo e poi imbustate.

Ho coperto la piega di chiusura della bustina con un cartoncino rettangolare ripiegato.

Biscotti lecca lecca Monster High

Questi sono i biscotti lecca lecca a tema Monster High  che ho preparato come ricordo per la festa dei 7 anni di Matilde. Abbinati alla torta Monster High, si tratta di biscotti in pasta frolla in cui ho inserito uno spiedino di legno e ho ricoperto e decorato con pasta di zucchero e cioccolato plastico: bocche da vampiro per le femminucce e cuori spezzati e ricuciti  per i maschietti. E' inutile dire che naturalmente c'è stato solo il ricordo di un buon sapore che in alcuni è stato consumato seduta stante!

 

 

Cosa vi occorre:

Biscotti di pasta frolla a forma di cuore e labbra
Cioccolato plastico

Pasta di zucchero

Spiedini di legno di lunghezza media

Ghiaccia reale nera

Bustine per alimenti

Nastrino di raso nero

Potete preparare i biscotti con 3/4  giorni di anticipo in quanto si mantengono benissimo se conservati in una scatola di latta. Lo spiedino va inserito delicatamente nel momento in cui i biscotti vengono sfornati. E' necessario quindi che lo spessore dei biscotti sia almeno di un paio di centimetri. Una volta inseriti,  i biscotti dovranno raffreddare completamente, anche tutto il giorno, e poi essere riposti nella scatola.

Entrambe le forme sono ricoperte di cioccolato plastico colorato e contornate con ghiaccia reale nera. Solo sulle labbra ho utilizzato la pasta di zucchero bianca con cui ho realizzato i denti da vampiro.

Una volta decorati, lasciateli asciugare almeno mezza giornata e poi inseriteli in una bustina per alimenti che chiuderete con un nastrino di raso nero.

 

 

Petits Cadeaux