80 gr di farina 00
80 gr di zucchero a velo
500 gr di latte
150 gr di cioccolato fondente
Preparazione
In un tegame mischiate le polveri e aggiungete lentamente il latte. Accendete il fuoco e portate ad ebollizione mescolando di continuo. Il composto comincerà ad addensarsi. Appena raggiunge la consistenza desiderata, spegnete e aggiungete il cioccolato fondente a pezzettoni che lascerete in "infusione" per 5/7 minuti. Poi mescolate fino al completo assorbimento del cioccolato.
Travasate in una ciotola e lasciate raffreddare la crema coperta da una pellicola trasparente posta aderente alla supercie della stessa.
Nessun commento:
Posta un commento